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文章来源: 发布时间:2017-03-16 14:04:41
酒店制服在各个岗位上的定制要求及颜色都不同,酒店中具特色的岗位服装,当属厨师服,相信提起厨师服大家都很熟悉吧。厨师制服能体现一个厨师的气质,但厨师工作的灵活性要求厨师服要宽松,颜色是以白色为主,接下来,我们一起来看看厨师服的定制要点是什么吧。
师制服定制常见的颜色种类就是白色,但在一些高级餐厅,厨师的服装也会随着酒店的餐饮部的主流颜色而定,根据厨师所从事的岗位分为西厨和中餐厨师两种。
西厨帽子很讲究,帽子愈高,级别愈高。厨师长、副厨师长、中厨总厨、西厨总厨:一般为白涤棉或纯棉上衣,黑扣,黑裤,高白帽配三角巾。厨师:白涤棉或纯棉上衣,白扣,小黑白格裤,白帽,配三角围巾。 厨工、洗碗工:白上衣、兰裤,配围裙。
厨师制服定制要点是什么?
厨师制服定制是岗位特色比较鲜明的服饰,如:厨师帽饰、领巾、围裙等的形式有专门的样式,可以变化,但服饰的风格较为固定。
厨师帽的高度一般规定行政总厨或厨师长为15英寸,专业厨师为12英寸,厨工为9英寸,传统厨师制服中,西餐厨师服饰一般为双排扣,且配饰有领巾、围裙、高帽等。中餐厨师服饰一般不配有领巾。
厨师的作业特点要求服饰的面料须具备耐污、耐热、不易燃等特性,款式相对宽松,活动方便。
以上就是厨师服定制的要点是什么的相关介绍,相信大家看完之后都对厨师服有了一个大概的了解了吧。